全球粮食价格、化肥价格不断攀升，引发了对全球食品通胀的担忧，然而亚洲最重要的主食——大米价格却在今年大幅下跌。

2008年小麦和大米价格创下新高，在一些国家引发了粮食骚乱，而今年两者的情况则相反：作为全球价格基准的芝加哥小麦期货价格自去年12月底以来上涨了约30%——达到近十年来的最高水平；而作为区域价格基准的泰国大米出口价却下跌了25%——跌至四年低点。

在全球对小麦的需求扩大之际，加拿大和美国部分地区的严重干旱，以及黑海地区的干旱却使得小麦产量下降、供应减少，导致小麦价格大涨。

但全球最大的大米出口国——印度的大米产量却有望创出历史最高纪录。据报道，2021/22年度（10月到次年9月）印度成品米产量预计为1.24亿吨，略低于早先预测值——不过仍是历史最高纪录。

与此同时，全球最大的大米出口国之一泰国今年的降雨量增加，提高了大米产量。泰国大米出口商协会名誉主席 Chookiat Ophaswongse 表示，由于降雨结束了长期干旱，今年泰国大米产量预计将增长20%以上。

化肥涨价带来压力

泰国大米出口商乐观地认为今年大米出口有望达到600万吨，因为泰国大米价格开始变得有竞争力。不过出口商仍面临集装箱供应短缺以及运费高企、化肥涨价的局面。

泰国农业协会会长 Pramote Charoensilp 表示，出口商将今年的出货目标维持在600万吨左右，但对于已经在低价中挣扎的农民来说，肥料成本已经成为一个大问题。Pramote 呼吁政府是时候介入其中。

从2020年起，泰国的化肥成本已经翻了一番。Pramote 在10月表示：

这将是未来几个月稻农的一个难题，大部分稻农已经收割完上一季的水稻，准备下一季种植，所以对肥料的需求强劲。然而目前一吨化肥的价格比一吨大米的价格还要高。

化肥成本问题也影响了亚洲的其他国家。越南农作物生产部门鼓励稻农将化肥用量减半。在菲律宾，肥料和农药管理局局长 Wilfredo Roldan 表示，由于化肥占生产成本的70%。这可能导致一些国家的政府不得不介入。