瑞士跨国集团雀巢公司将区块链技术应用于其瑞典佐加斯（Zoégas）咖啡品牌。根据2020年4月6日发布的官方报告，雀巢将利用 IBM 的食品信托区块链解决方案，建立一个透明的食品网络，让消费者直接访问在该平台上传递的信息。

雀巢与雨林联盟合作，独立提供必要的数据。雨林联盟将认证这些信息，并确保消费者只能获得真实的数据。

该报告指出：

通过扫描包装上的二维码，消费者可以跟踪咖啡从产地到赫尔辛堡的佐加斯工厂的旅程，在那里咖啡豆被烘焙、研磨和包装。

所提供的资料将包括有关农户的基本资料、收获期、装运期和烘焙期的交易证明。

值得注意的是，这并非雀巢公司的第一家区块链合资企业。

此前，该公司在法国推出了基于区块链的可追溯模型，产品包括 Mousline purée 和古戈氏（Guigoz）婴儿配方奶粉。2019年7月，该公司与 OpenSC 合作开展了一个试点项目，以实现牛奶和棕榈油供应链的透明度。

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