全球糖市供需紧张，导致白糖价格上涨。我国进口大量的甘蔗和其他食糖原料来满足国内需求，使得国产糖供应不足。由于印度、中国和巴西等国食糖产能利用率较高，而美国、日本等国家供给能力下降，以及印尼、澳大利亚等国食糖产量增长缓慢，因此全球食糖市场供过于求状况日趋严重。

糖价格飙升至6年半高位，数据显示，伦敦白糖期货涨4.58%，至704美元/吨，触及2011年以来的最高水平。直接消息面上印度食品部表示，印度今年不会批准新的出口配额，同时产量预计也将不及此前的预期，这加剧了投资者对市场供应紧缩的担忧。

ICE糖期货本周涨幅接近6%，而CZCE糖期货本周涨幅也高达4.2%。因为巴西等主要出口国的产出前景也指向下降。同时，强化本周价格上涨势头的另一个因素是国际油价飙升，这提振了主要生产国糖转乙醇的前景。

^{图：全球供应紧张推动糖价飙升 来源：Bloomberg}

Price Futures Group的副总裁杰克·斯科维尔表示：

“糖价一直在天上飞，供应缺口相当大，在5月白糖期货合约于本周五到期前，可供交付的白糖供应不足，再加上基金买入，白糖价格正在被迅速推高。”

最重要的是，全球食糖价格飙升恐给西方经济体本就顽固的通胀遭受打击。于能源、燃料和劳动力成本上升的同时，糖价上升推升了糖果和烘焙食品的制造成本。据报道，糖价高企已经加剧了英国通胀，消费者于糖果和软饮料等商品的支出被动增加。对于今晚北京时间20：30公布的美国CPI通胀数据来看，糖价如此飙升对本就顽固的美国食品通胀可谓是雪上加霜。

截止发稿，美国11号糖期货升1.49%，报23.91美元/磅，自去年10月以来连续十个月上升，创下2012年4月以来高位，年初以来升19.21%，糖期货价格创11年新高。