近期，盒马HPP果蔬汁系列上线了一款姜黄生姜柠檬汁。据了解，这是盒马今年新推出的HPP shot系列，姜黄生姜柠檬汁是这个系列的头号新品。此番盒马入局，是采用了新鲜食材冷压榨的加工方式，并选择用HPP杀菌工艺最大程度保留食材本身的营养成分和风味。盒马方面表示，在尝试利用HPP工艺做果蔬汁、冷萃茶后，还将继续探索这项工艺在健康饮品方面的可能性。